Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu
Za chvilku vám zavoláme na telefon
Než se dočkáte, pojďte si přečíst nějaké zajímavé články na našem magazínu.
Píšeme o nových gastro trendech i radíme, jak podnikat.
Každý den řeší gastronomie jeden zcela zásadní problém – nejsou lidi. V dnešní době nejpalčivější téma, které se dotýká všech. Šéfkuchař Radek David se dívá na to, kde se problém v českém prostředí zrodil, a jak ho můžou provozní, majitelé nebo šéfové týmů změnit.
Až se léto zeptá, co jste dělali na jaře, jak odpoví správný podnik snažící se o kvalitní pivní servis? Objednal jsem letní piva! To je ta nejlepší odpověď reagující na soudobý trend sezónnosti. Hutná a téměř chlebová piva odložte opět na zimní měsíce a pohrajte si s lehkými pivními styly, které v letním žáru příjemně osvěží.
Provozní doba podniku se dělí na více disciplín, které závisí na denní době, dnu v týdnu a také na datu v kalendáři. Je to trochu víceboj – pokud chce člověk pomýšlet na úspěch, nesmí podcenit žádnou disciplínu a musí být schopný plně využít své silné stránky.