La frenchie

Kavárna, Plzeň

„Nejvíce ze všeho využíváme prodej položek na menu, to je číslo jedna. Máme díky tomu kontrolu nad svými sklady, vidíme, jak se nám daří a jak plníme vlastní cíle. Kromě toho si dokážu postavit chuťový profil zákazníka a podle toho přizpůsobit nabídku.”

Patrick Rosa, spolumajitel kavárny

Le Frenchie café je plzeňská kavárna, kterou si otevřel francouzsko-český pár Patrick a Jana. Vlastními silami a ze všech svých úspor vybudovali místo, které si místní velmi rychle oblíbili. Zcela logicky, jelikož majitelé stavějí na kvalitních surovinách z Francie nebo od místních farmářů, poctivých podomácku připravovaných sladkostech a kávě z české pražírny doubleshot.

Zdejší dorty a koláče vychází z receptů Patrickovy maminky, a představují tak skutečně tradiční chuť Francie, občas jsou navíc doplněny o kavárenské oblíbence, jako je mrkvový dort nebo cheesecake. Snídaňovými favority zde je anglická klasika se šunkou, slaninou či párky lokální výroby a vejci z volného chovu, tartine s avokádem, kozím sýrem nebo uzeným lososem a domácí palačinky, jejichž náplň se každý týden mění.

Pokladní systém jsme si vybrali kvůli celému konceptu Storyous. Na začátku to byla menší komunita kolem kávy a kaváren, které pracovaly stejně jako my s kvalitními zrny. Storyous je propojovalo dohromady, psali blog, teď dělají magazín. Byla to jasná volba, stejně jako doubleshot. A pak samozřejmě systém sám o sobě, funguje velmi dobře.

avatar_muz

Patrick Rosa, spolumajitel kavárny

le-frenchie1

Ukážeme vám funkce, které tady mají nejraději

Chcete se dozvědět víc?

Zavolejte nám a všechno si povíme.+420 773 747 477

Nebo nám na sebe nechte číslo a my se vám ozveme.

Chyba

Vaše číslo je u nás v bezpečí a nikomu ho nedáme.