30 nově otevřených podniků – březnová edice

0
6507

Varování předem, tentokrát jde o opravdu dlouhé čtení. Na jaře se s novými podniky roztrhl pytel a v dubnu si tak můžete naplánovat návštěvu přesně jedné novinky na každý den. Čeká vás přehlídka veganských podniků, donutáren, bistra i kavárny, přijde i nový Vietnam a nechybí ani pecka z řad Ambiente. Jo a taky loď nebo dům hrůzy. Čtěte a sdílejte s námi radost z krásných jarních přírůstků.

Spicymama a Sweetmama

sweetmama

Spicymama loni otevírala nové bistro a asijským jídlem ve stylu street food a bylo kolem toho poměrně dost rušno. Po několika měsících přichází další otvíračka, tentokrát v nákupním centru Chodov a hned v dvojité porci. Koncem měsíce tady otevřela nejen druhá pobočka Spicymama, ale i novinka v podobě Sweetmama. Jedná se o nový koncept originální, moderní cukrárny v klasickém americkém retro stylu. Nejedná se tedy o sladkou Asii, naopak tady ochutnáte klasiky, jako je cheesecake, smažené či pečené donuty, bubble waffle, šejky nebo domácí zmrzlina.

Adresa: Roztylská 2321/19, Praha 11

Mr. Bánh mì restaurant

banh mi

Novou pobočku oznámili v březnu i ve vietnamském bistru Mr. Bánh mì. Jedná se o už třetí provozovnu a tentokrát ve stylu restaurace. Jejich tradiční bagety Bánh mì teď můžete dostat i na Žižkově a kromě nich se nabídka rozšířila o řadu dalších jídel. Na menu jsou tradiční vietnamská nudlová jídla, polévky Pho nebo třeba Bao burger.

Adresa: Štefánikova 44, Praha 5

Jídelna Kuchařek bez domova

jídelna kuchařek bez domova

Veganské jídlo za velmi přátelské ceny začaly vařit na pražském Smíchově Kuchařky bez domova. Organizace Jako doma, která se věnuje ženskému bezdomovectví, už několik let vede projekt Kuchařky bez domova, které jsme mohly potkat na různých akcích. Letos na jaře otevřely vlastní restauraci, jejíž nabídku tvoří čistě veganská kuchyně. Od 11 do 15 hodin si můžou dát zákazníci denní polední nabídku, odpoledne a na večer jsou připravené slané koláče quiche, pomazánky nebo třeba něco sladkého. Interiér podniku je vytvořen pouze z recyklovatelných materiálů ve spolupráci s ateliérem MARS.

„Naše jídelna nabízí zdravá a plnohodnotná veganská jídla. Používáme lokální a sezónní potraviny, budeme zpracovávat i zeleninu, kterou kvůli vzhledu obchody neprodávají. Oproti běžným restauracím a kavárnám nabízíme jídlo za cenu, která je dostupná i lidem, kteří si návštěvu běžných restaurací nemohou dovolit, obzvláště těch zaměřených na zdravou a rostlinnou stravu. Oběd v polední nabídce můžete ochutnat za 75 korun, polévku s pečivem za 30 korun,“ říká Eva Kundrátová, jedna z Kuchařek bez domova.

Adresa: Brožíkova 6, Praha 5

Kantýna

kantýna

Nejnovější počin ze sítě restaurací Ambiente najdete přímo v centru Prahy hned kousek od Václavského náměstí. Kantýna otevřela v druhé polovině března a radost udělá především těm, kteří smutnili po zavření oblíbeného Čestru. I tady tvoří základ nabídky především kvalitní hovězí a vepřové maso, které připravují na přímém ohni. Kromě toho tu ale dostanete i klasiky, jako je tatarák, burger, silné vývary, pořádný řízek, bramborák, párky, krájená šunka nebo klasické české buchty. Kantýna zatím fungovala v testovacím provozu, od 1. dubna ale už jede naostro.

Adresa: Politických vězňů 1511/5, Praha 1

Chutnej Fast Food

chutnej fast food

Že veganská kuchyně už není jen další krátkodobý výstřelek, dokazuje i další otvíračka. V Praze otevřel první veganský fast food s vcelku jednoznačným názvem Chutnej Fast Food. Na menu najdete veganské burgery, pizzy, přílohy, bezlepkové sladkosti a nápoje. Jídlo si navíc můžete nechat dovézt přímo do kanceláře nebo domů.

“Chutnej Fast Food jsme založili proto, že nám chyběla možnost rychlého a kvalitního stravování s atraktivním jídlem. Jsme přesvědčeni, že tělu prospěšná strava nemusí být nudná. Naše jídla připravujeme z rostlinných surovin s respektem k přírodě a kulinářskému umění. U nás je tedy vše jaksepatří ochucené, křupavé i oku lahodící,” uvádějí k novému podniku majitelé.

Adresa: Voroněžská 564/19, Praha 10

Bistro Dokola

bistro dokola

Sesterský podnik Kavárny Čekárna otevřel na pražském Břevnově. Nové bistro a kavárna Bistro Dokola nabízí kuchyni zaměřenou převážně na zeleninu z malé rodinné farmy Kloubských z Trávčic. Domácí kuchyni ještě doplňuje výběrová káva, autentická vína a piva z malých pivovarů spolu s lokálními pálenkami. A kdo by měl zrovna cestu okolo Kavárny Čekárny, může si dát polévky a další pokrmy k obědu z Bistra i tam.

Adresa: Říčanova 753/19, Praha 6

Loď Pivovar

lod pivovar

Nápadem i provedením úplná novinka na české scéně je Loď Pivovar. Přesně jak říká samotný název, jedná se skutečně o loď a zároveň i o pivovar. Jedná se o první restauraci s vlastním mini pivovarem přímo na lodi. Loď Pivovar kotví na nábřeží v centru Prahy a kromě vlastního piva nabízí staročeskou kuchyni a posezení na palubním baru. Na menu najdete studenou i teplou kuchyni včetně nabídky z lodní udírny. Na čepu se střídají pivní speciály, ale za zmínku určitě stojí zdejší Titanic, který je momentálně se svými 34 stupni nejsilnějším pivem v České republice.

Adresa: Dvořákovo nábřeží, Štefánikův most, kotviště číslo 19, Praha 1

Lahoodky

lahoodky

 

Tradice musí přežívat. To je motto nového podniku Lahoodky, který se zaměřuje na typické české delikatesy od chlebíčků až po vepřový bůček. Do nového lahůdkářství tak můžete vyrazit nejen pro menší dobroty ke svačině, ale i pořádný oběd. Každý den tady připravují nabídku s polévkou a třemi jídly, jako je třeba bramboračka, hovězí guláš, grilované kuřecí stehno, rajská, karbanátky, kýta nebo výpečky se zelím a knedlíkem – a spousty dalšího. Uzeniny tu berou z řeznictví rodiny Dolejších, pečivo dodává pekařství Paul ze Mšena a koblihy nebo vdolky si smaží sami. Nechybí ani klasická točená kofola nebo pivo.

Adresa: Komunardů 26, Praha 7

Terroirs

terroirs

A teď něco speciálně pro chlapy! Panská pasáž v centru Prahy je první obchodní zónou, která se zaměřuje právě na muže. A stejně tak je tomu i v případě zdejší nové restaurace Terroirs. Ta je postavena na francouzském konceptu skládajícím se ze tří částí – tapas, kavárna a bar, na kterém si hosté můžou vybrat z dvacítky míchaných drinků od barmana Patrika Gabiny. Celou restauraci má na starost manažer Alexandre Di Cintio, jenž má zkušenosti ze zahraničních michelinských restaurací, i těch českých, patří mezi ně například hotel Diplomat nebo restaurace Pot au Feu. Degustační tapas menu je párováno právě spolu s drinky a postaveno tak, aby hosté mohli ochutnat všechny kouty Francie. 

Adresa: Ovocný trh 573/12, Praha 1

Donuterie

donuterie

Donuty se i nadále šíří Prahou a je tady další várka sladkých a krásně nazdobených koblih. Donuterii někteří z vás už možná potkali loni na farmářských trzích, přes zimu potom sestry-majitelky usilovně pracovaly na otevření vlastní provozovny. Víc se o jejich práci můžete dozvědět v našem rozhovoru. V druhé polovině března už přivítaly svoje první hosty. V nabídce mají čerstvé donuty, jejichž příchuti jsou inspirovány kromě klasiky i japonskými chutěmi. Majitelky si dávají záležet i na estetice. Jejich snaha je vidět nejen na samotných donutech, ale i v interiéru.

“Jsme hodně kreativní. Obě jsme původně oděvní návrhářky a na produktu je to vidět. Snažíme se, aby bylo vše na oko hezké a používáme kvalitní suroviny. Například si pečeme na posyp vlastní sušenky z karobu, kandujeme plátky růže z vlastní zahrady,” říkají Jana Štěpánová a Michaela Svobodová, majitelky Donuterie.

Adresa: Náprstkova 9, Praha 1

Delmart Flora

delmart

Síť obchodů s potravinami a bister Delmart rozšiřuje svoje zastoupení po Praze a nejnovější provozovna otevřela v prvním patře obchodního centra Atrium Flora. Návštěvníci tady tentokrát najdou jen supermarket bez bistra, i tak si stále můžou odnést nákup z široké nabídky kvalitních potravin, a to včetně produktů privátní značky Delmart. Do té nyní spadá i sortiment food to go, tedy třeba čerstvé sendviče, saláty, ovocné a zeleninové šťávy a spousta dalších surovin od vajíček přes kávu až po marmelády.

Adresa: Vinohradská 2828/151, Praha 3

Kuizin

kuizin

Český a francouzský fusion nabízí nová restaurace Kuizin. Ta svoje menu postavila právě na pokrmech inspirovaných českou moderní kuchyní, které doplňují ještě prvky francouzské gastronomie. Pokrmy vychází především z takových surovin, jako jsou české sladkovodní ryby, český skot nebo farmářská zelenina a ovoce. Nabídka tady startuje už snídaněmi a přes den si vyberete z klasického menu nebo nabídky dne. Kromě hlavních jídel si můžete dát i menší pokrmy vhodné jako odpolední svačina, dále české tapas, domácí pečivo a dezerty.

Adresa: Rybná 682/14, Praha 1

Beer and Burger

beer and burger

Na osvědčenou a oblíbenou klasiku sázejí v novém bistru ve Slaném. Beer and Burger neslibují nic víc, ani méně než kvalitní dávku poctivých burgerů a dobrého piva. Na menu najdete samozřejmě burgery ve vlastních bulkách, ale také třeba grilovaná žebírka nebo saláty. K tomu je připraveno lahvové pivo z pivovarů Falkon a Továrna, mexické limonády Jarritos nebo točená Pepsi.

Adresa: Kynského 125, Slaný

Patisserie V nebi

patisserie v nebi

Malé pekařství a kavárnu s kávou s sebou najdete v centru Prahy pod názvem Patisserie V nebi. Koncept je postaven jednoduše, a to právě na italské kávě Corsini, kterou doplňuje sladká i slaná nabídka pečiva. Na výběr jsou například dorty, croissanty nebo quiche z francouzského pekařství Petite France, francouzské delikatesy, pomazánky s kváskovým chlebem od Zoulka nebo francouzská a gruzínská vína, která je možné si dát po skleničce na místě, nebo vzít rovnou celou lahev s sebou domů .

Adresa: Skořepka 2, Praha 1

Uzenářství Antonín Chmel

Antonín Chmel

“Chtěli jsme ukázat, že kulturním místem může být i řeznictví s jídelnou,” ozývá se z nově otevřeného Uzenářství Antonín Chmel. To otevřelo na Praze 5 a připravuje pro svoje hosty klasické české pecky. Je to zkrátka další místo, kde si uvědomili, že česká kuchyně rozhodně má co nabídnout. Proto si tady můžete vybrat nejen uzeniny, masné výrobky, maso nebo místní pečivo, ale i hotové pokrmy. Mezi ty patří třeba staročeská kulajda, sekaná s bramborovým salátem, dršťkovka, guláš nebo hovězí na žampionech.

Adresa: Brožíkova 245/5, Praha 5

Prague Fear House

úvodní+Prague Fear House

Kromě pivovaru na lodi tady máme ještě jeden pražský unikát a tím je Prague Fear House. Tenhle podnik je dost ojedinělým barem, ze kterého běží jeho hostům mráz po zádech – doslova. Interiér Prague Fear House je plný hororových rekvizit a světelných prvků, obsluha připomíná postavy z vašich dětských nočních můr a připravuje hororově stylizované drinky a pokrmy. Součástí podniku je i první dům hrůzy ve střední Evropě nacházející se v suterénu. Zdejší strašidelná expozice představuje příběh legendární sadistické rodiny, která toto sklepení obývala. Vstup do domu hrůzy o rozloze 800 m2 je od 18 let, mladší návštěvníci můžou na prohlídku jen v doprovodu dospělého.

“Náš původní plán byl jednoduchý: otevřít v centru Prahy klasický bar v tom nejlepším slova smyslu. Dobré pití a klid na panáka, kterého čas od času potřebuje ve shonu města každý. Prostory ve Vodičkově ulici jsme našli krásné. Jenže jsme brzy zjistili, že to bude poněkud složitější. V přiléhajících sklepeních jsme objevili několik výklenků připomínajících kobky a v nich zdevastované zdi plné zvláštních skvrn a stínů, které se nám přes veškerou snahu nepodařilo přemalovat. Došlo i na otlučení staré omítky, ale stíny se objevily během několika dnů znovu. Navíc se ukázalo, že do sklepa nelze zavést funkční rozvod elektřiny. Řemeslníky tak nakonec vystřídala skupina zabývající se ezoterikou, okultismem a duchařinou,” uvádí majitelé na webu podniku.

Adresa: Vodičkova 32, Praha 1

Galerie Café Hradec Králové

galerie café hk

Do nově otevřené kavárny můžou vyrazit i v Hradci Králové, kde v posledních dnech otevřela novinka Galerie Café. Kavárna se chlubí velmi příjemným a stylovým interiérem, kde si hosté mohou posedět v čalouněných křeslech a vychutnat si spolu s kávou jeden ze zdejších dortíků. V nabídce jsou například mini dorty z mascarpone s čokoládovou polevou a jahodami nebo malinový dort s borůvkami a maceškou.

Adresa: Tomkova 139/22, Hradec Králové

Teodoro

teodoro

Se začátkem března otevřela druhá pobočka restaurace Teodoro. Zaměřují se zde na italskou kuchyni založenou na čerstvých a kvalitních surovinách. Základem je potom především pizza, kterou tady dostanete netradičně i v celozrnné podobě. Restaurace je připravená i na celorodinné návštěvy, přičemž součástí jejího interiéru je i dětský koutek. První restauraci najdete v Kunraticích, novou pobočku pak v Hostivaři. Menu nabízí širokou škálu pokrmů od předkrmů přes dětská jídla až po dezerty. Nechybí ani vinný lístek s víny z Itálie nebo Moravy a rumový lístek.

Adresa: Náměstí Přátelství 1518/5, Praha 10

Dodo Donut

Dodo donut

Další donutový přírůstek najdete v obchodním centru Černý Most v Praze. Jedná se o nováčka s názvem Dodo Donut. Kromě jejich vlastní provozovny jejich donuty ale můžete ochutnat i přes dovážkovou službu Dáme jídlo. A jaké ty jejich koblihy jsou? V nabídce najdete jak klasické příchuti, jako třeba pistáciový nebo malinový donut, tak i kombinace bílé čokolády s kokosem, čokoládové polevy s praženými arašídy nebo karamelové polevy s posypem z karamelových sušenek a také donut s bílou čokoládou a sušenkami Oreo.

Adresa: Chlumecká 765/6, Praha 9

Fresh&Fat bistro

fresh and fat

Také nové bistro Fresh&Fat vybízí svoje zákazníky k návštěvě kdykoliv během dne. Můžete tu ochutnat jejich nabídku založenou na čerstvých pokrmech a zdravých tucích coby významných nositelích chutě. Menu je postavené na konceptu začínajícím snídaní a končícím večeří včetně něčeho ostřejšího na večer. Každý týden je připravena speciální nabídka s polévkou, několika hlavními chody a dezerty. Kromě toho tady ale mají třeba i takové hovězí pastrami v žitném chlebu a každý čtvrtek tu teče Prosecco proudem za speciální cenu 45 Kč.

Adresa: Štefánikova 21, Praha 5

My Coffee Story

my coffee story

Nová žižkovská kavárna láká hosty příjemným, moderním, originálně a vesele vyzdobeným interiérem, výběrovou kávu z pražírny La Bohème Café, milou obsluhou a něčím malým na zub. V nabídce najdete dorty jako například cheesecake nebo mrkvový dort, ze slaného jsou to pomazánky z cukrového hrášku s levandulí nebo dýňová s pečeným česnekem a tymiánem a další. Snídaně si tady návštěvníci můžou vychutnat až do 14 hodin.

Adresa: Štítného 8, Praha 3

NuBeerBar

nubeerbar

Další pivní novinkou tohoto jara je nový bar v centru Prahy. Tentokrát je řeč o NuBeerBaru, který má na čepu 22 druhů craftových piv a více než 100 lahvových. Kromě toho je v nabídce vždy i speciální pivo týdne. Součástí baru je i televize, podnik je tak ideálním místem pro fanoušky nejen fotbalových zápasů. Bar je zároveň i nekuřácký.

Adresa: Balbínova 529/1, Praha 2

Kafe a koblihy

kafe a koblihy

Pokud stále ještě nemáte dost donutových míst, máme pro vás dobrou zprávu: ještě s výčtem nekončíme! Další takovou novinkou, a zároveň dalším žižkovským přírůstkem, je i malý podnik Kafe a koblihy. Ten sídlí hned vedle budov VŠE a jeho předchůdcem tady bylo malé bistro Kafle. V nabídce je zhruba 10 druhů koblih, které je možné si odnést s sebou v krabici nebo posedět i uvnitř. Zdejším speciálem je Kobličíno, pod kterým se skrývá dvojice capuccino a kobliha dohromady za 79 Kč.

Adresa: Seifertova 2, Praha 3

Rudolfinum café

rudolfinum

Dva roky trvala rekonstrukce prostorů Rudolfina, které se nyní konečně otevřely hostům v podobě kavárny, jejíž nabídka rozhodně nekončí dobrou kávou. Naopak. Novinka, kterou provozuje skupina Zátiší, je otevřená od 11 do 23 hodin a v této době si tady hosté dají především lehčí jídla vhodná k vínu, kávu z pražírny La Bohème Café nebo sladké zákusky a pečivo. V nabídce jsou například saláty Caesar nebo s grilovanou zeleninou a quinoou či hovězí líčka. Ochutnat můžete i sušená masa, sýry z farmy v Krasolesí třeba s marmeládou od rodiny Malůškových. Zajímavostí je potom med z úlů, které jsou umístěny na střeše samotného Rudolfina.

Adresa: Alšovo nábřeží 12, Praha 1

Café bar Lampičky

cafe bar lampičky

V novém podniku, ano opět v okolí Žižkova, Café bar Lampičky začínají den už v sedm hodin ráno, a tak je ideálním místem pro brzké snídaně. Ty si tady dáte třeba v podobě míchaných vajíček na cibulce se slaninou nebo quesadilly se šunkou, sýrem a rukolou. Přes poledne je i tady připravené polední menu a na stálé nabídce jsou pak například burgery, těstoviny, steaky v doprovodu domácích limonád, ale i alko drinků – třeba s alkoholem z oblíbené české destilérky Žufánek.

Adresa: Koněvova 173, Praha 3

Dak Lak

dak lak

Dak Lak je původně pražírna, která u nás vznikla už v roce 2014 s myšlenkou rozšířit povědomí o vietnamské kávě a zlepšit její pověst. Kromě dodávek do kanceláří a gastro zařízení teď nově otevřeli svoji vlastní kavárnu. Ta je prozatím ještě ve zkušebním provozu, ale už nyní se tady můžete stavit pro šálek kávy buď založené na klasickém espressu, nebo v tradiční vietnamské podobě s kondenzovaným mlékem.

Adresa: Školská 14, Praha 1

Sandokan Vegan Bistro

sandoka

 

Veganským nováčkem je i bistro Sandokan, které se zaměřuje na vysoce kvalitní a čerstvé pokrmy, včetně jejich bezlepkových variant. I v tomto veganském bistru funguje systém samoobslužného bufetu, kdy si nandáte přesně podle toho, jakou máte zrovna chuť. V nabídce jsou například pokrmy inspirované indickou nebo thajskou kuchyní, saláty nebo typické české polévky ve veganském provedení.

Adresa: Korunní 81, Praha 3

Chuťpoint

chutpoint

Dalším veganským bodem na gastro mapě je i Chuťpoint, který také funguje na principu samoobslužného bistra. Nabídka je složená nejen z veganských, ale i vegetariánských a bezlepkových jídel. Připravený je teplý i studený pult, dále pak domácí nápoje nebo voda ve formě bezedné skleničky. Podnik spadá pod společnost MANIHI a nabízí i cateringové služby složené z veganských jídel.

Adresa: Dělnická 541/13, Praha 7

Street coffee n bar

street coffee

Novou kavárnu najdete nyní i na Praze 10, kde začali se svým podnikáním Street coffee n bar. I tady začíná ráno už v sedm hodin a pokračuje se směle až do večera. Na menu najdete kávu, nealko i alko nápoje od piva přes víno až po něco silnějšího, včetně míchaných koktejlů. Z jídla jsou to pak tousty, croissanty, sladké dorty a muffiny nebo cupcakes, ale třeba i pizza. Kavárna nabízí posezení uvnitř i venku na zahrádce.

Adresa: Práčská 3315/8e, Praha 10

Kavárna Štěstí

kavárna štěstí

Málokoho by asi napadlo, že i sázková kancelář si může otevřít svoji vlastní kavárnu, a přeci se tak stalo. Šťastná kavárna je nový podnik pod záštitou Sazky, kde ke každému Šťastnému nápoji dostanete stírací los nebo vyplněnou sázenku Kena v ceně. Mladší 18 let k nápojům dostanou placku. Ve šťastné sekci jsou samozřejmě kávy, ale i čaj nebo freshe. Kromě toho na menu ještě najdete nabídku sladkých dortů, buchet, créme brulée, pomazánky, jogurty nebo saláty.

Adresa: Vinohradská 151, Praha 3

Jak se vám článek líbil?

BEZ KOMENTÁŘE

ZANECHAT ODPOVĚĎ